Novo New Dining Maastricht

NOVO betekent ‘ik vernieuw’ in het Latijn en dat is precies waar NOVO voor staat. Rodny Welters en zijn team bieden met NOVO een nieuwe insteek voor een avond uit.

Rodny is de oprichter en chef de cuisine die in de keuken zijn passie kwijt kan en graag doet vernieuwen. Bij wel 15 restaurants over de hele wereld heeft hij ervaring opgedaan, altijd met één doel; iedereen moet kunnen genieten van zijn unieke creaties. De totaalbeleving is het belangrijkste binnen het concept van Novo. Het interieur is warm & donker met veel natuurlijke elementen. Ook hier veranderen we enkele keren per jaar een aantal elementen. https://novo-dining.com/menu/