Fizzy is het verhaal van een ambitieus koppel. Gastvrouw Yasmina en chef Marijn verenigen mooi en lekker. De borden ogen prachtig en creëren hoge verwachtingen. De eigentijdse bewerking van de ingrediënten en de diversiteit van texturen en smaakindrukken is geweldig. Een frisse en opwindende zaak!– De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Wat zijn wij trots dat wij zijn opgenomen in de Michelin gids 2020 met een geweldige notering!

De Kassaman heeft hier samen met Annoncer een modern kassasysteem geleverd waarbij het neusje van de zalm op keukenmanagement is opgeleverd.